Biz Nazım Eryılmaz ve Kürşat Eryılmaz! Bilkent Üniversitesi 4. sınıf İşletme bölümü öğrencileriyiz. Hatay'lıyız ve soyadımızdan anlaşıldığı gibi kuzeniz :) . Memleket sevdalıları olarak Ankara'da memleket hasreti çekerken Hatay'ı bir şekilde Ankara'ya getirmek istedik ve yöresel yemeklerini sizlere anlatmak için bu yola çıktık. Diğer kültürlerde olduğu gibi Türk kültürünü de daha iyi anlamak için öncelikle Türk mutfağını tanımak gerektiğini düşünüyoruz. Bu yüzden sizlere Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan Hatay mutfağının Ankara'ya renk kattığı mekanları, hikayeleri ve nasıl bir yere sahip olduğunu anlattık ve bugün son durağımız Hatay Sofrası Hattena’ya misafir olduk. Balgat’ta hizmet veren Hattena, Hatay kültürünü doğrudan yansıtan güzel mekanlardan biri. Yusuf Usta’yla birlikte zırh kebabı yaptık ve yaparken de bizlere Hattena’nın kuruluşunu, neden Hattena ismini seçtiklerini? Niçin bu sektörde yer aldıklarını? Bunun gibi birçok konu üzerinde sohbet ettik. Biz bu sohbet ve lezzetli yemek için Hattena’ya teşekkür eder. Sizlere iyi seyirler dileriz.
0 Yorumlar
|
YazarKendiniz hakkında bir şeyler yazın. Süslü olmasına gerek yok, sadece genel bir bakış yeterli. ArşivlerKategoriler |